张晓华

职称：副教授

性别：女

电子邮箱：xhzhang2329@126.com

工作学习经历

主讲课程

《化工原理》《分析化学》《无机及分析化学》

研究方向

天然产物活性成分萃取分离技术：主要从事建立廉价、绿色和高效的新型萃取分离技术，深入探究活性成分的萃取分配机理。

高附加值食品关键组分分析与品质控制：基于化学计量学、机器学习、人工智能算法与代谢组学开展茶叶、蜂蜜、蜂蜜加工品和中药材等产品的真实性鉴别研究。

化学计量学理论及应用研究：开发和建立各种化学计量学算法和可视化数据处理平台，用于解决复杂体系定性、定量和定机构问题。

主要学术成果

围绕食品真实性鉴别与品质控制；天然产物提取与生物活性分析；绿色分离技术研究，现主持国家自然科学基金2项，河南省高校科技创新人才支持计划1项，河南省科技攻关项目1项，湖南省教育厅优秀青年项目1项，企业横向项目多项等；在Food Chem.、Food Res. Int.、Food Control、J. Chromatogr. A和Chemom. Intell. Lab. Syst.等权威期刊上发表论文60余篇，其中中科院一区/二区论文26篇；作为副主编出版著作1部；申请发明专利7项（授权3项），登记软件著作权5项。获得河南省教育厅科技成果奖一等奖2项，河南省自然科学学术奖二等奖1项等；指导学生荣获河南省优秀学士学位论文2项；指导学生立项河南省大学生创新训练项目2项；荣获第十五届河南省青年科技奖、河南省优秀学士学位论文指导教师等称号。

承担项目：

1、蜂蜜真实性高维鉴别模型的构建与整体分析策略研究，国家自然科学基金面上项目（32172300），主持，2022-2025。

2、蜂蜜抗氧化活性研究及其在蜂蜜品质控制中的应用，国家自然科学基金青年项目（31701689），主持，2018-2020。

3、基于化学计量学耦合技术的蜂蜜真实性鉴别方法研究，河南省高校科技创新人才支持计划(23HASTIT048)，主持，2023-2025。

4、茶叶质量品质关键成分研究及其在茶叶品质鉴定中的应用，河南省科技攻关计划项目（212102110214），主持，2021-2022。

5、手性农药污染物的痕量分析及识别机制研究，湖南省教育厅优秀青年项目（23B0637），主持，2024-2025。

代表性论文：

1. Shi-Yu Li, Xiao-Hua Zhang*, Xin Yuan, Ming-Xuan Li, Hong Li, Yi-Shan Zi, Tong Wang*, Hai-Long Wu, Kewen Tang. Polarity-gradient NADES-aqueous biphasic extraction platform for enhancing honey volatile metabolite profiles. ACS Sustainable Chem. Eng., 2026, 14(11): 5664-5679.

2. Jie Su, Wanru Wang, Xiaohua Zhang*, Kewen Tang*. Green and efficient gold recovery from e‐waste: Mechanistic insights into urea‐based deep eutectic solvents. AIChE J., 2026: e70449.

3. Xiao-Hua Zhang*, Shi-Yu Li, Ming-Xuan Li, Ren-Jun Liu, Jin-Fang Nie*, Kewen Tang*. Aqueous two-phase systems as a robust platform for green extraction of bioactives in plant-based products, Sep. Purif. Rev., 2026, 55(2): 188-208.

4. Renjun Liu, Xiaohua Zhang*, Huahong Liu, Yingyi Huang, Yun Zhang*, Yuxin Wu, Jinfang Nie*. Revealing the key antioxidant compounds and potential action mechanisms of Bauhinina championii honey based on non-targeted metabolomics, mineralogical analysis and physicochemical characterization. Food Chem., 2025, 477: 143456.

5. Xinye Zhou, Xiaohua Zhang*, Sha Jin, Hao Li, Cong Zhang, Xiaohui Wang, Kewen Tang*. Selective and rapid gold separation from practical e-waste by phosphorus-based ionic liquids. Chem. Eng. Sci., 2025, 304: 120896.

6. Xiao-Hua Zhang*, Ming-Xuan Li, Shi-Yu Li, Jie Su, Li-Ying Wei, Yan-Ting Yuan, Peng-Hua Shu, Kewen Tang*. A green deep eutectic solvent-based aqueous two-phase system combined with chemometrics for flavonoids extracting and detecting in honey, Food Chem.: X, 2024, 24: 101932.

7. Xiao-Hua Zhang*, Shi-Yu Li, Jing-Jing Zheng, Ming-Xuan Li, Hua-Zhe Wu, Kun Wen, Kewen Tang*. A green extraction method based on aqueous two-phase system for trace-level enrichment of multi-residue pesticides in traditional Chinese medicine prior to HPLC-MS/MS quantitative analysis, J. Chromatogr. A, 2024, 1738: 465462.

8. Meijin Wang, Wanru Wang, Xiaohua Zhang*, Guilin Dai, Kewen Tang*. Formulation analysis of functional fragrance via polar-gradient extraction method and chemometrics pattern recognition. Talanta, 2024, 275: 126121.

9. Xiao-Hua Zhang*, Hui-Na Cui, Jing-Jing Zheng, Xiang-Dong Qing, Kai-Long Yang, Ya-Qian Zhang, Lu-Meng Ren, Le-Yuan Pan, Xiao-Li Yin*. Discrimination of the harvesting season of green tea by alcohol/salt-based aqueous two-phase systems combined with chemometric analysis. Food Res. Int., 2023, 163: 112278.

10. Xiao-Hua Zhang*, Ren-Jun Liu, Jing-Jing Zheng, Xiang-Dong Qing, Kai-Long Yang, Ya-Qian Zhang, Le-Yuan Pan, Jin-Fang Nie*. Authentication of the production season of Xinyang Maojian green tea using two-dimensional fingerprints coupled with chemometric multivariate calibration and pattern recognition analysis. LWT-Food Sci. Technol., 2023, 176: 114556.

11. Xiao-Hua Zhang*, Hui-Wen Gu, Ren-Jun Liu, Xiang-Dong Qing, Jin-Fang Nie*. A comprehensive review of the current trends and recent advancements on the authenticity of honey. Food Chem.: X, 2023, 19: 100850.

12. Yingyi Huang, Huahong Liu, Xiaohua Zhang*, Yuxin Wu, Zhusheng Liu, Yuelan Pang, Renjun Liu, Chun Yang, Jinfang Nie*. Impact of storage time on non-volatile metabolites and fungal communities in Liupao tea using LC-MS based non-targeted metabolomics and high-throughput sequencing. Food Res. Int., 2023, 174: 113615.

13. Xiao-Hua Zhang*, Xiang-Dong Qing, Jing-Jing Zheng, Yan Yu, Jiaojiao Huang, Chao Kang, Zhi Liu*. Aqueous two-phase systems coupled with chemometrics-enhanced HPLC-DAD for simultaneous extraction and determination of flavonoids in honey. Food Chem.: X, 2023, 19: 100766.

14. Xiao-Hua Zhang*, Jing-Jing Zheng, Xiang-Dong Qing, Fang Lin, Yan-Ting Yuan, Kai-Long Yang, Jing-Zhe Zhang, Hui-Wen Gu*. Extraction and determination of phenolic compounds in Chinese teas using a novel compound salt aqueous two-phase system coupled with multivariate chemometric methods. LWT-Food Sci. Technol., 2022, 162: 113477.

15. Xiao-Hua Zhang*, Xiang-Dong Qing, Shu-Ting Mu, Deguo Wang, Jing-Jing Zheng, San-Jiu Zhou, Chao Kang, Zhi Liu*. Authentication of honey of different nectar sources and antioxidant property evaluation by phenolic composition analysis with chemometrics. Food Control, 2021, 124:107900

授权专利及软件著作权：

1. 张晓华, 郑晶晶, 郭卫芸, 程澳博, 林杰, 袁艳婷. 一种蜂蜜中黄酮类活性物质的提取方法, 2023-

02-03, 中国, Zl 202110166817.6

2. 张晓华, 郑晶晶, 李聪聪, 张梦茹, 杨凯龙, 张京哲. 一种蜂蜜中活性物质的提取方法, 2023-02-03,

中国, ZL 202110160815.6.

3. ZHANG Xiaohua, ZHENG Jingjing, LI Congcong, ZHANG Mengru, YANG Kailong, ZHANG Jingzhe. METHOD FOR EXTRACTING FLAVONOIDS AS ACTIVE SUBSTANCES FROM HONEY, AUSTRALIAN INNOVATION PATENT.专利授权号: 2021101429.

4. 张晓华，交替循环对称四线性分解（ACSQLD）算法系统[简称：ACSQLD] V1.0，软件著作权，登记号：2020SR0228775.

5. 张晓华，交替归一加权残差四线性分解(AWRQLD)算法系统[简称: AWRQLD] V1.0，软件著作权，登记号：2020SR1020368.

6. 张晓华，食品品质控制分析平台V1.0，软件著作权，登记号：2020SR0087367.

7. 张晓华，食品有效成分定量分析软件V1.0，软件著作权，登记号：2020SR0087366.

8. 张晓华，三阶优势数据分析平台（TOADAP）算法系统[简称：TOADAP] V1.0，软件著作权，登记号：2020SR1150087.

个人简介

张晓华，1984年出生，河南许昌人，副教授，博士研究生、硕士生导师。河南省优秀青年科技专家，河南省高校科技创新人才，SCI杂志《Frontiers In Sustainable Food Systems》副编辑，北大核心杂志《轻工学报》、《食品工业科技》青年编委，中国分析测试协会化学计量学与人工智能专业委员会委员，湖南省生态环境厅入库专家，湖南省职业院校技能竞赛专家，岳阳市重大决策社会稳定风险评估专家，1+X 粮农食品安全评价职业技能高级考评员。