化学化工学院始建于1985年，前身为原岳阳师专化学系和原岳阳大学化工系。1999年组建化学化工系，并开始培养化学教育、化学工程与工艺、应用化学专业本科生； 2014年开始招收并培养化学工程与技术学科硕士研究生。学院现有教职工85人，在校全日制本科学生1788人，硕士研究生216人。

学院现设有化学工程与工艺、应用化学、化学、高分子材料与工程、化妆品技术与工程、制药工程、生物工程、药学等8个全日制本科专业和1个应用化学（化妆品方向）中外合作办学本科专业。拥有“石油化工催化与分离关键技术”湖南省2011协同创新中心、“精细石油化工催化与分离”湖南省重点实验室、“先进碳基功能材料”湖南省重点实验室、有机高分子材料省级中试平台等10个省级科研创新平台。拥有国家级大学生校外实践教育基地、湖南省绿色化工产业学院、湖南省现代石化卓越工程师培养基地等国家和省级教学平台10个。现有实验室总面积15000余平方米，拥有核磁共振仪、单晶X-射线衍射仪、场发射扫描电子显微镜、粉末X射线衍射仪、电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)、液-质联用仪(LC-MS)、气-质联用仪(GC-MS)等一批先进的大型教学科研仪器设备，总值达3000余万元。

化学工程与技术学科是湖南省重点学科，博士点建设学科，拥有化学工程与技术、化学2个一级学科硕士点及材料与化工、学科教学（化学）2个专业硕士点。化学工程与工艺通过国际工程教育专业认证，化学工程与工艺、应用化学专业获批国家级一流本科专业建设点，化学专业获批省级一流本科专业建设点。

学院拥有湖南省自科创新研究群体1个，湖南省高校科技创新团队2个。专任教师中博士占比为94.0%，有博士生导师15人，教授20人，其中国务院政府特殊津贴获得者3人，全国劳动模范1人，全国优秀科技工作者1人，中石化科技创新功勋奖获得者1人，教育部新世纪人才1人，湖南省杰青3人，湖南省科技创新领军人才2人，湖南省芙蓉青年学者1人，湖南省人才托举工程人选2人，欧盟玛丽·居里学者1人，湖湘青年英才4人。拥有中石化高级专家1人，石化及化工行业学会副理事长、理事、委员等18人。