近日，化学化工学院唐课文教授课题组在化工领域国际权威期刊AIChE Journal（化工学科公认国际排名第一的Top期刊）上报道了最新研究成果，论文题目为Continuous and selective separation of EGCG from tea polyphenols by fractional extraction: experiment and simulation。

该研究成果是首次利用多级离心分馏萃取技术，从茶叶提取物茶多酚中分离高价值活性成分EGCG，并可以用于对茶多酚中儿茶素单体的分离，产率高达98%，纯度接近100%。为了将多级离心分馏萃取技术应用于茶多酚中活性单体的分离，课题组反复探索了各种溶剂对各儿茶素单体分配行为的影响，通过强极性溶剂与非极性溶剂的混合来调节各物质分配比和分离因子，最终找到了最佳的萃取体系。此外，基于热力学平衡和质量守恒定，建立从茶多酚中离心分馏萃取分离EGCG数学模型。提出了残留率与残留量的概念，设计程序模拟级数、进料比、进料位置等操作参数对EGCG产率、产量和纯度的影响规律，对分离过程进行优化，并获得最佳工艺条件。在最佳工艺条件下对EGCG进行了分离，最终发现实验结果与模型预测非常吻合。相比于其他分离EGCG的方法，该方法分离成本较低、分离量较大，分离过程连续化、易于实现工业化生产。

我省作为产茶大省，成果对我省茶叶深加工具有重大的现实意义。同时，本论文工作在天然产物中活性单体分离和绿色化学过程领域具有一定的参考价值。

该论文的研究工作均在湖南理工学院完成，2017级硕士研究生王婉茹为第一作者，唐课文教授和张盼良副教授为共同通讯作者。

论文连接：https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/aic.16419